HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 未使用品｜不動國行 鎌型薄刃包丁 本焼 七寸半 玄海正國 平鏡面 黒檀柄

未使用品｜不動國行 鎌型薄刃包丁 本焼 七寸半 玄海正國 平鏡面 黒檀柄。柳刃 VG-10 ダマスカス 櫻柄 270mm 鞘付き – MUSASHI。220031-5.jpg。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。正本総本店 MASAMOTO 銀燦鋼《サビにくい》 柳刃刺身庖刀 包丁270mm。​【極希少・未使用】純銅製 燗銅壺（酒燗器）1kg超 デッドストック品。業務用 製麺機 動作確認済み 生地練り機 こね機 練機 ニーダー A2206。アイスクリーム・　ジェラートマシン　ワールドキッチンテック　MUSSO　中古。鯛型 木製木型和菓子型（特大）②。堺孝行　柳刃包丁　銀三本焼　刃渡り　30cm 地金綺麗。ワンダーシェフ ステンレス圧力鍋 15L 業務用。菊季　ダマスカス牛刀　240㎜。チョコレート　テンパリング　保温機　溶解器。キャラメライザー。天然木食器♦️ヴィンテージ47点セット♦️BBQに◎ 海外製オーダー♦️補償付　送料込。T7766☆美品☆タニコー☆電気式三連たい焼き機☆TY-3☆業務用☆厨房機器。杉本6番中華包丁 牛刀一本。新品 ガス仕様 ロイヤルクイーン 3コート 3QT　新品@。タニコー 茹で麺機 TGUS-45A LPガス。田中義一　ダマスカス　青一鋼　牛刀　240mm。食品油濾過機 濾過材式。富士島工機◆ミニ・パンコー/Mini-PANKO PK-II型 パン粉製造機。バーミキュラライスポット トリュフグレー5合炊 新品未使用 Vermicular。imperia R220 インペリア・レストラン用　パスタマシン。電磁波対策、美品✨MFG 【ラジエントヒーター】。最安値　初雪 Hatsuyuki HB-310B 業務用　かき氷機